Unsere Backzutaten

Süßlich würziges Aroma für Backen und Tee

Anis ganz passt ideal zu Plätzchen, Brot und Gebäck und verfeinert außerdem Tee, Kompotte und Gewürzmischungen mit einer warmen, süßlich würzigen Note.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unser Anis ganz stammt aus Ägypten und wird als ganze Samen ausgewählt und schonend verarbeitet. Die ganzen Anissamen eignen sich besonders gut zum Mitkochen und Ziehenlassen und geben ihr intensives Aroma kontrolliert an Flüssigkeiten, Teige und Saucen ab.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Anis.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack verwenden, für mehr Aroma die Samen kurz anstoßen oder in der Pfanne ohne Fett leicht anrösten und anschließend zugeben.

• Backen und Gebäck: Anis direkt in Teige geben oder vorher kurz anstoßen, damit sich das Aroma besser verteilt.
• Tee und Heißgetränke: Samen leicht andrücken, mit heißem Wasser aufgießen und nach Geschmack ziehen lassen.
• Brot und Brötchen: In den Teig einarbeiten oder als Gewürz in Brotgewürzen nutzen.
• Kompotte und Süßspeisen: Beim Köcheln mitziehen lassen und vor dem Servieren nach Wunsch entfernen.
• Gewürzmischungen: Als ganzes Gewürz kombinieren, zum Beispiel mit Fenchel und Kümmel.

Dein Plus bei JKR Spices

• Warmes, süßlich würziges Aroma für Backen und Getränke
• Ganze Samen für kontrollierte Aromagabe und vielseitige Verwendung
• Schonend verarbeitet für intensiven Duft und gute Lagerfähigkeit
• 100 Prozent Anis
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

Feine Vanille für Kuchen, Desserts und Heißgetränke

Bourbon Vanille Pulver verfeinert Kuchen, Plätzchen, Milchreis, Porridge, Quark und Kaffee mit einer intensiven, warmen Vanillenote.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unsere Bourbon Vanille stammt aus Madagaskar und wird als Vanillemark verarbeitet, anschließend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis ist ein aromatisches Vanillepulver, das sich besonders gleichmäßig in Teigen, Cremes und Getränken verteilt.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Bourbon Vanillemark.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren und sparsam starten, Vanille ist sehr ergiebig. Für viele Anwendungen reichen 0,2 bis 0,5 Teelöffel pro Portion, bei Backrezepten je nach Teigmenge anpassen.

• Backen und Kuchen: In Rührteig, Mürbeteig und Plätzchen einrühren, damit die Vanillenote im ganzen Gebäck gleichmäßig wirkt.
• Desserts und Cremes: In Pudding, Creme, Sahne oder Eis einarbeiten und kurz ziehen lassen, damit sich das Aroma voll entfaltet.
• Milchreis und Porridge: Beim Kochen oder kurz vor dem Servieren einrühren für eine runde Vanillesüße.
• Joghurt und Quark: In Quarkcremes, Skyr oder Joghurt geben und nach Geschmack dosieren.
• Kaffee und Kakao: Eine kleine Prise in Cappuccino, Latte oder heiße Schokolade geben für eine feine Vanillenote.

Dein Plus bei JKR Spices

• Intensives Bourbon Vanille Aroma für süße Küche und Getränke
• Vielseitig für Backen, Desserts, Milchreis und Porridge
• Vanillemark aus Madagaskar, getrocknet und fein vermahlen
• 100 Prozent Bourbon Vanillemark
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 25g, 50g und 100g

Intensives Vanille Aroma für Dessert und feine Backideen

Diese Bourbon Vanille Schoten sind ideal für Vanillesauce, Pudding, Milchreis, Kuchen und Gebäck, Crème brûlée sowie Vanillezucker. Die aromatischen Schoten bringen eine warme, süßliche Vanillenote mit feiner Tiefe und sichtbaren Vanillekörnchen.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Die Vanille Schoten stammen aus Madagaskar und werden typisch schonend verarbeitet durch Fermentation und Trocknung, damit sich das charakteristische Bourbon Aroma sauber ausbildet. Die Schoten sind ganz, 16 bis 18 cm lang und eignen sich perfekt zum Auskratzen, Mitkochen und Aromatisieren.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: Vanille Schoten.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Empfehlung nach Geschmack. Für intensives Aroma die Schote längs aufschneiden, Mark auskratzen und Mark plus Schote kurz mitziehen lassen, danach die Schote entfernen oder zum Aromatisieren weiterverwenden.

• Vanillesauce und Pudding: Eine halbe bis eine Schote in Milch mitziehen lassen und das Mark für volle Vanillenote einrühren.
• Kuchen und Gebäck: Mark einer Schote in Teige und Cremes geben, damit die Vanille sichtbar und aromatisch bleibt.
• Milchreis und Grieß: Eine halbe Schote beim Kochen mitziehen lassen und zum Schluss das Mark einrühren.
• Vanillezucker: Eine Schote in ein Glas Zucker legen und mehrere Tage aromatisieren lassen.
• Sirup und Getränke: Eine halbe Schote in Sirup oder Milchgetränken kurz erwärmen und dann ziehen lassen.

Dein Plus bei JKR Spices

• Intensive Bourbon Vanille für süße Küche und feine Dessert Rezepte
• Ganzes Format zum Auskratzen und Aromatisieren mit sichtbaren Vanillekörnchen
• Typische Verarbeitung durch Fermentation und Trocknung für rundes Aroma
• 100 Prozent Vanille Schoten ohne weitere Zutaten
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 25g, 50g, 100g, 250g und 300g

Würzige Brotnote für Teig, Kruste und Aroma

Dieses Brotgewürz gemahlen bringt eine kräftige, ausgewogene Würze in Brot, Brötchen, Sauerteig, Fladenbrot und herzhafte Cracker. Ideal für klassische Backrezepte, würzige Krusten und aromatische Teige.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Fein vermahlenes Brotgewürz aus Anis und Fenchel aus Ägypten sowie Kümmel und Koriander aus Litauen. Die Gewürze werden vermahlen und anschließend sorgfältig gemischt, damit sich das Aroma gleichmäßig im Teig verteilt und beim Backen voll entfalten kann.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander. Eine reine Gewürzmischung ohne Füllstoffe.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Dosierung pro 500 g Mehl ca 1 bis 2 TL je nach Geschmack, bei kräftiger Würze auch bis 1 EL.

• Brot und Brötchen: Mische das Brotgewürz direkt ins Mehl, damit das Aroma gleichmäßig im Teig verteilt ist.
• Sauerteig und Roggenbrot: Verwende 1 bis 2 TL pro 500 g Mehl für eine klassisch herzhafte Brotwürze.
• Fladenbrot und Pita: Gib eine kleine Menge in den Teig, um eine warme, leicht süßlich würzige Note zu erzeugen.
• Knäckebrot und Cracker: Verfeinere herzhafte Backwaren mit einer etwas höheren Dosierung für mehr Krustenwürze.
• Pizzateig und Focaccia: Nutze das Brotgewürz sparsam im Teig, wenn du eine würzige Bäckereinudel Note möchtest.

Dein Plus bei JKR Spices

• Fein gemahlenes Brotgewürz für gleichmäßige Verteilung im Teig
• Kräftige Würze für Brot, Brötchen, Sauerteig und herzhafte Backwaren
• Ausgewählte Rohware aus Ägypten und Litauen, vermahlen und gemischt
• Reine Gewürzmischung ohne Füllstoffe
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

Warmes Zimtaroma für süße und herzhafte Küche

Ceylon Zimt Pulver bringt eine milde, süßliche Würze in Porridge, Milchreis und Apfelkuchen. Auch in Chai, Kaffee und Curry sorgt das fein gemahlene Zimtpulver für eine runde, aromatische Note.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unser Ceylon Zimt Pulver stammt aus Sri Lanka, wird nach der Ernte getrocknet und anschließend fein vermahlen. Der feine Mahlgrad verteilt sich gleichmäßig und passt ideal für warme Speisen, Teige und Getränke.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Ceylon Zimt.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack würzen. Für feine Zimtnoten sparsam starten und bei Bedarf nachwürzen, in warmen Speisen kurz mitziehen lassen.

• Porridge und Müsli: Eine Prise bis 1 Teelöffel unterrühren für eine warme, süßliche Zimtnote.
• Backen und Desserts: Ideal für Apfelkuchen, Zimtschnecken und Kekse, da sich das Pulver gleichmäßig im Teig verteilt.
• Milchreis und Grießbrei: Direkt beim Kochen oder zum Servieren nach Geschmack dosieren.
• Kaffee und Chai: In Latte, Cappuccino oder Chai einrühren oder als Topping fein darüber streuen.
• Curry und Reisgerichte: Für eine harmonische Würze sparsam in Saucen, Reis und Schmorgerichte geben.

Dein Plus bei JKR Spices

• Mildes Ceylon Zimtaroma für süße und herzhafte Gerichte
• Fein gemahlen für gleichmäßige Verteilung in Teig, Speisen und Getränken
• Rohware aus Sri Lanka, getrocknet und schonend vermahlen
• 100 Prozent Ceylon Zimt
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

Winteraroma für Glühwein, Punsch und heiße Drinks

Dieses Glühweingewürz grob geschrotet verfeinert Rotwein, Kinderpunsch, Apfelsaft, Tee und winterliche Desserts mit warmen Gewürznoten. Ideal für die schnelle Zubereitung in Topf oder Kanne, kräftig im Aroma und leicht wieder zu entfernen.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Die Mischung aus Zimt, Orangenschalen, Zitronenschalen, Nelken und Sternanis ist grob geschrotet und körnig, damit sich die Aromen beim Ziehen intensiv entfalten und du das Gewürz anschließend einfach abseihen kannst. In Deutschland gemischt für eine gleichmäßige Würzkraft und ein stimmiges Winterprofil.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Zitronenschalen, Nelken, Sternanis.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Gib 1 bis 2 EL Gewürzmischung in 1 Liter Rotwein oder Saft, erhitze kurz ohne zu kochen und lasse 10 bis 15 Minuten ziehen.

• Glühwein klassisch: Gib 1 bis 2 EL auf 1 Liter Rotwein, erhitze kurz ohne zu kochen und lasse die Gewürze 10 bis 15 Minuten ziehen.
• Kinderpunsch alkoholfrei: Verwende die Mischung in Apfelsaft oder Traubensaft, ziehe sie 10 bis 15 Minuten und siebe anschließend ab.
• Tee und Chai Stil: Lasse eine kleine Menge im schwarzen Tee oder Früchtetee ziehen, um eine warme Winterwürze zu erhalten.
• Winterdesserts: Aromatisiere Kompott, Milchreis oder Pudding durch kurzes Mitziehen der Gewürze und entferne sie danach.
• Heißer Saft und Bowle Basis: Nutze die Mischung für heiße Säfte oder als Gewürzgrundlage für winterliche Bowle, indem du sie kurz erhitzt und abseihst.

Dein Plus bei JKR Spices

• Grob geschrotete Mischung zum einfachen Abseihen nach dem Ziehen
• Warmes Aromaprofil für Glühwein, Punsch, Tee und Winterdesserts
• In Deutschland gemischt für gleichmäßige Würzkraft und konstantes Aroma
• 100 Prozent Zutaten ohne Zusätze
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 100g, 200g, 450g und 900g

Weihnachtsaroma für Lebkuchen, Plätzchen und Desserts

Dieses Lebkuchengewürz gemahlen bringt die typische Winterwürze in Lebkuchen, Printen, Plätzchen, Kuchen und Milchreis. Perfekt für Backrezepte, süße Teige und winterliche Desserts mit warmem, runden Gewürzprofil.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Fein gemahlen und sorgfältig gemischt in Deutschland, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt und schon bei kleinen Mengen deutlich schmeckbar ist. Die Kombination aus klassischen Weihnachtsgewürzen sorgt für eine ausgewogene Würze mit angenehmer Tiefe.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: Zimt, Koriander, Nelken, Ingwer, Sternanis, Muskatnuss, Piment.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Für Backteige als Richtwert 1 bis 2 TL pro 500 g Mehl oder Teig verwenden und bei Bedarf nach Geschmack anpassen, für ein intensiveres Aroma auch bis 1 EL.

• Lebkuchen und Printen: Verwende 1 bis 2 TL pro 500 g Mehl oder Teig, damit die Würze klar erkennbar bleibt und nicht dominiert.
• Plätzchen und Spekulatius: Gib eine kleine Menge in den Teig, damit ein warmer Weihnachtsgeschmack entsteht, ohne die Süße zu überdecken.
• Kuchen und Muffins: Würze Rührteige mit 1 bis 2 TL je nach Teigmenge für eine deutliche Winter Note.
• Milchreis und Porridge: Rühre eine Prise bis 1 halben TL pro Portion ein, um eine weiche Zimt Zitrus Würze zu erhalten.
• Quark und Joghurt Desserts: Mische sparsam ein, damit das Aroma rund bleibt und die Frische der Basis erhalten wird.

Dein Plus bei JKR Spices

• Fein gemahlen für gleichmäßige Verteilung im Teig
• Klassische Winterwürze für Lebkuchen, Plätzchen und Kuchen
• In Deutschland gemischt für konstantes Aroma und Würzkraft
• 100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 200g, 450g und 900g

Vielseitige Leinsamen für Müsli, Brot und herzhafte Küche

Leinsamen passen ideal zu Müsli, Joghurt, Porridge, Brot und Salat Toppings. Die mild nussige Note macht sie flexibel einsetzbar, sowohl in süßen Frühstücksrezepten als auch in herzhaften Speisen.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unsere Leinsamen stammen aus Ägypten und werden nach der Ernte getrocknet und gereinigt. Die ganzen Samen bleiben lange lagerstabil und lassen sich je nach Anwendung pur nutzen oder frisch schroten, um sie feiner in Teigen, Bowls oder Smoothies zu verteilen.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Leinsamen.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren. Für viele Rezepte reichen 1 bis 2 Esslöffel pro Portion. Für feinere Textur Leinsamen kurz schroten oder vorab in Flüssigkeit quellen lassen.

• Müsli und Joghurt: 1 bis 2 Esslöffel als Topping zugeben, für mehr Biss und mild nussige Note.
• Porridge und Frühstücksbowls: Beim Kochen einrühren oder am Ende darüberstreuen, optional kurz quellen lassen.
• Brot und Backen: In Teige geben oder als Topping nutzen, dadurch wird Brot kerniger und aromatischer.
• Salat und Dressing: Als Crunch über Salate streuen oder in Dressings einrühren.
• Leinsamen Gel: Mit Wasser verrühren und einige Minuten quellen lassen, dann als Bindung in Backrezepten oder in der Küche verwenden.

Dein Plus bei JKR Spices

• Leinsamen mit milder, nussiger Note für süße und herzhafte Rezepte
• Vielseitig für Müsli, Joghurt, Porridge, Brot und Salate
• Getrocknet und gereinigt für saubere Qualität
• 100 Prozent Leinsamen
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g, 1000g, 2000g, 5000g

Zum Andicken, Backen und für extra lockere Teige

Diese Maisstärke ist ideal zum Andicken von Saucen, Suppen und Cremes sowie für Backrezepte wie Kuchen, Kekse und Waffeln. Sie sorgt für eine glatte Bindung, eine feine Textur und lockere Ergebnisse in Teigen und Desserts.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Feines Maisstärke Pulver aus Deutschland, sauber verarbeitet und gleichmäßig fein, damit es sich schnell einrühren lässt und ohne Klümpchen bindet. Neutral im Geschmack, stark in der Funktion.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: Maisstärke.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Zum Andicken 1 bis 2 TL in kaltem Wasser anrühren und in 250 ml heiße Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen lassen, für Backrezepte anteilig Mehl ersetzen oder nach Rezept dosieren.

• Saucen und Bratensauce: Rühre 1 bis 2 TL in kaltem Wasser glatt und binde damit 250 ml Sauce nach Wunsch.
• Suppen und Eintöpfe: Nutze die angerührte Stärke zum schnellen Andicken ohne Eigengeschmack.
• Pudding und Cremes: Verwende Maisstärke für eine glatte, standfeste Konsistenz bei Desserts.
• Kuchen und Gebäck: Ersetze einen Teil Mehl durch Maisstärke, um Teige feiner und lockerer zu machen.
• Knusprige Panaden: Bestäube Fleisch oder Gemüse leicht mit Maisstärke, damit die Oberfläche beim Braten besonders knusprig wird.

Dein Plus bei JKR Spices

• Feines Pulver für schnelle Bindung und glatte Ergebnisse
• Ideal zum Andicken, Backen und für Desserts
• Aus Deutschland, sauber verarbeitet und gleichmäßig fein
• 100 Prozent Maisstärke
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

Fein würziges Macis für Saucen, Kartoffeln und Backen

Muskatblüte gemahlen ist ideal für Béchamel und helle Saucen, Kartoffelpüree, Suppen, Gemüsegerichte und Feingebäck. Das Aroma ist warm, leicht süßlich und eleganter als Muskat und passt perfekt zu herzhaften und süßen Rezepten.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unsere Muskatblüte stammt aus Indien, wird getrocknet und anschließend fein vermahlen. Das Pulver verteilt sich gleichmäßig, löst sich gut in warmen Speisen und sorgt schon in kleinen Mengen für eine runde, aromatische Würze.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Muskatblüte.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren und eher sparsam starten, da Muskatblüte intensiv ist. Für viele Gerichte reicht eine kleine Messerspitze pro Portion, am besten zum Ende der Garzeit einrühren.

• Béchamel und helle Saucen: Eine Messerspitze am Ende einrühren, damit die Sauce warm und elegant gewürzt wird.
• Kartoffelpüree und Gratins: Direkt beim Abschmecken zugeben, damit die Würze fein im Kartoffelaroma sitzt.
• Suppen und Cremesuppen: Kurz vor dem Servieren einrühren, damit das Aroma frisch und rund bleibt.
• Gemüse und Ofengerichte: In Butter oder Öl mitrühren und Gemüse damit abrunden, besonders bei Blumenkohl, Möhren und Kürbis.
• Backen und Desserts: Sehr sparsam in Teige und Cremes geben, damit eine warme, leicht süßliche Würznote entsteht.

Dein Plus bei JKR Spices

• Elegantes, warmes Macis Aroma für herzhafte und süße Küche
• Ideal für Saucen, Kartoffelgerichte, Suppen, Gemüse und Backrezepte
• Getrocknet und fein vermahlen für gleichmäßige Würzung
• 100 Prozent Muskatblüte
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 60g, 100g und 250g

Warm würzige Muskatnote für Saucen und Kartoffelgerichte

Muskatnuss ganz passt perfekt zu Béchamel und hellen Saucen, Kartoffelpüree, Spinat, Suppen und Gratins. Frisch gerieben bringt sie eine warme, würzige Tiefe und veredelt klassische Gerichte mit einer feinen Muskatnote.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unsere Muskatnüsse stammen aus Indien und werden nach der Ernte getrocknet und gereinigt. Als ganze Nuss bleibt das Aroma besonders lange erhalten und lässt sich bei Bedarf frisch reiben, damit die Würze direkt im Gericht ihre volle Intensität entfaltet.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Muskatnuss.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren und sparsam starten, Muskat ist intensiv. Am besten frisch reiben und kurz vor dem Servieren einarbeiten, damit das Aroma frisch bleibt.

• Béchamel und helle Saucen: Eine kleine Prise frisch geriebene Muskatnuss am Ende einrühren, damit die Sauce warm würzig abrundet.
• Kartoffelpüree und Gratins: Frisch reiben und beim Abschmecken zugeben, so sitzt die Muskatnote sauber im Kartoffelaroma.
• Spinat und Rahmgemüse: Eine Prise zum Finish einrühren, besonders passend zu Spinat, Blumenkohl und Kohlrabi.
• Suppen und Cremesuppen: Sehr sparsam dosieren und erst am Ende ergänzen, damit die Würze nicht dominiert.
• Backen und Desserts: Minimal in Teige oder Cremes geben, um eine warme Gewürznote zu erzeugen.

Dein Plus bei JKR Spices

• Intensive Muskatnote durch frisch geriebene ganze Nüsse
• Ideal für Saucen, Kartoffelgerichte, Gemüse und Suppen
• Getrocknet und gereinigt für sauberes Gewürzaroma
• 100 Prozent Muskatnuss
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 15 Stk, 25 Stk, 50 Stk und 100 Stk

Warm würzige Muskatnote für Saucen und klassische Küche

Muskatnuss gemahlen ist ideal für Béchamel und helle Saucen, Kartoffelpüree, Spinat, Suppen und Gratins. Das fein gemahlene Gewürz bringt eine warme, würzige Tiefe und rundet herzhafte Gerichte schon in kleinen Mengen ab.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unsere Muskatnuss stammt aus Indien, wird nach der Ernte getrocknet und anschließend fein vermahlen. Durch die gemahlene Form lässt sich Muskat schnell einrühren und gleichmäßig verteilen, perfekt zum Kochen und Abschmecken.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Muskatnuss.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren und sparsam starten, Muskat ist intensiv. Am besten zum Ende der Garzeit zugeben, damit die Würze rund bleibt.

• Béchamel und helle Saucen: Eine Messerspitze am Ende einrühren, damit die Sauce warm würzig abrundet.
• Kartoffelpüree und Gratins: Beim Abschmecken zugeben, so sitzt die Muskatnote sauber im Kartoffelaroma.
• Spinat und Rahmgemüse: Eine kleine Prise zum Finish einrühren, besonders passend zu Spinat, Blumenkohl und Kohlrabi.
• Suppen und Cremesuppen: Sehr sparsam dosieren und erst am Ende ergänzen, damit Muskat nicht dominiert.
• Backen und Desserts: Minimal in Teige oder Cremes geben, um eine warme Gewürznote zu erzeugen.

Dein Plus bei JKR Spices

• Warm würzige Muskatnote für Saucen, Kartoffeln und Gemüse
• Fein gemahlen für schnelle Löslichkeit und gleichmäßige Verteilung
• Getrocknet und fein vermahlen für intensives Aroma
• 100 Prozent Muskatnuss
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

• 𝐍𝐀𝐓𝐑𝐎𝐍 𝐏𝐔𝐋𝐕𝐄𝐑: Das Natron E500, auch bekannt als Baking Soda Powder, dient nicht nur als zuverlässiges Backtriebmittel für Kuchen und Brot, sondern auch als vielfältiger Helfer im Haushalt. Verwenden Sie es als Natron Pulver zum Putzen oder zur Geruchsentfernung und genießen Sie die zahlreichen Vorteile dieses Allrounders.
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• 𝐇𝐀𝐔𝐓𝐅𝐑𝐄𝐔𝐍𝐃𝐋𝐈𝐂𝐇𝐄 𝐏𝐅𝐋𝐄𝐆𝐄: Nutzen Sie unser Natron Pulver für selbstgemachte Deodorants, Badezusätze oder Peelings. Erleben Sie ein neues Hautgefühl, ohne künstliche Zusätze oder schädliche Chemikalien.
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Intensiv würzig für Glühwein, Rotkohl und Backrezepte

Nelken ganz passen ideal zu Glühwein, Punsch, Rotkohl, Marinaden und Lebkuchen. Die Gewürznelken liefern eine warme, kräftige Würze und veredeln süße sowie herzhafte Gerichte mit wenigen Stück.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unsere Nelken Rohware stammt aus Sri Lanka und wird getrocknet und gereinigt. Als ganze Nelkenknospen bleibt das Aroma besonders lange erhalten und kann beim Kochen langsam in Sauce, Sud oder Getränk übergehen.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Nelken.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren und sparsam starten, Nelken sind intensiv. Für Getränke reichen oft 2 bis 4 Nelken pro Liter, für Rotkohl eignen sich 3 bis 6 Nelken pro Topf, die vor dem Servieren wieder entfernt werden.

• Glühwein und Punsch: 2 bis 4 Nelken pro Liter mitziehen lassen und vor dem Servieren abseihen.
• Rotkohl und Schmorgerichte: 3 bis 6 Nelken mitkochen und später wieder entfernen, damit die Würze rund bleibt.
• Marinaden und Wild: 2 bis 5 Nelken in Marinaden oder Saucen mitziehen lassen für eine warme Tiefe.
• Backen und Weihnachtsgebäck: Nelken im Mörser leicht andrücken oder sehr fein dosiert mahlen und in Teige geben.
• Kompott und Chai: 1 bis 3 Nelken in Apfelkompott oder Tee kurz ziehen lassen und danach herausnehmen.

Dein Plus bei JKR Spices

• Kräftige Nelkenwürze für Getränke, Kohlgerichte und Marinaden
• Ganzes Gewürz für langanhaltendes Aroma beim Mitziehen
• Getrocknet und gereinigt für saubere Qualität
• 100 Prozent Nelken
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

Intensiv würzig für Glühwein, Rotkohl und Gebäck

Nelken gemahlen passen ideal zu Glühwein, Punsch, Rotkohl, Marinaden und Lebkuchen. Die gemahlene Form verteilt sich sofort und sorgt für eine warme, kräftige Nelkenwürze, die schon in kleinen Mengen stark wirkt.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unsere Nelken Rohware stammt aus Sri Lanka und wird getrocknet, gereinigt und anschließend fein vermahlen. So entsteht ein intensives Gewürzpulver, das besonders gut für Teige, Saucen, Kompott und Heißgetränke geeignet ist.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Nelken.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren und sehr sparsam starten, Nelken sind intensiv. Für viele Rezepte reicht eine Messerspitze pro Portion, bei Backrezepten meist 0,25 bis 0,5 Teelöffel je nach Menge.

• Glühwein und Punsch: Eine Prise einrühren und kurz ziehen lassen, damit die Würze rund wird.
• Rotkohl und Schmorgerichte: Beim Kochen sparsam zugeben und zum Ende abschmecken, damit die Nelkennote nicht dominiert.
• Marinaden und Wild: Sehr fein dosiert in Marinaden und Saucen einarbeiten für warme Tiefe.
• Backen und Weihnachtsgebäck: In Lebkuchen, Kekse und Kuchen geben und mit Zimt und Muskat kombinieren.
• Kompott und Chai: In Apfelkompott oder Tee einrühren und kurz ziehen lassen für eine kräftige Gewürznote.

Dein Plus bei JKR Spices

• Intensives Nelkenaroma für Getränke, Kohlgerichte und Gebäck
• Fein gemahlen für schnelle Verteilung in Teig und Sauce
• Getrocknet, gereinigt und fein vermahlen für starke Würzkraft
• 100 Prozent Nelken
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

Mild karamellig zum Süßen und Backen

Dieser Rohrzucker grob süßt Kaffee, Tee, Cocktails und heiße Getränke mit einer mild karamelligen Note. Ideal auch für Kuchen, Plätzchen und Desserts, wenn du einen runden Zucker Geschmack möchtest.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Rohrzucker aus Brasilien mit grober Kristallstruktur für gute Dosierbarkeit und gleichmäßiges Auflösen. In Deutschland abgefüllt für frische Lagerung und saubere Handhabung in der Küche.

100 Prozent Inhalt - 100 Prozent Geschmack

Zutaten: Rohrzucker.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack süßen und beim Backen wie Zucker nach Rezept verwenden.

• Kaffee und Tee: Süße nach Geschmack und rühre kurz um, damit sich die groben Kristalle gleichmäßig lösen.
• Cocktails und Longdrinks: Nutze Rohrzucker für Drinks wie Caipirinha oder Rum Cocktails und löse ihn im Shaker oder Glas an.
• Kuchen und Gebäck: Verwende Rohrzucker wie normalen Zucker nach Rezept für eine leicht karamellige Note im Teig.
• Desserts und Früchte: Verfeinere Joghurt, Quark, Obstsalat oder Kompott mit einer milden Süße.
• Marinaden und Rubs: Gib eine kleine Menge in BBQ Marinaden oder Gewürzmischungen, um Röstaromen und eine runde Balance zu unterstützen.

Dein Plus bei JKR Spices

• Grobe Kristalle für gute Dosierbarkeit und vielseitige Anwendung
• Mild karamellige Note für Getränke, Desserts und Backrezepte
• Rohware aus Brasilien und Abfüllung in Deutschland
• 100 Prozent Rohrzucker
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 500g, 1000g und 5000g

Vanille Mandel Karamell Aroma für Desserts und Getränke

Tonka Bohnen bringen ein intensives Vanille Mandel Karamell Aroma in Panna Cotta, Crème brûlée, Milchreis, Kuchen und Heißgetränke. Durch feines Reiben dosierst du sehr präzise und veredelst süße Rezepte mit einer besonderen Note.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Ganze Tonka Bohnen aus Brasilien mit kräftigem Duftprofil und hoher Aromadichte. Die Bohnen sind getrocknet und sortiert, damit du sie wie Muskat sehr fein abreiben kannst und das Aroma sofort in Creme, Teig oder Getränk übergeht.

100 Prozent Inhalt

Zutaten: Tonka Bohnen.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Sehr sparsam dosieren und frisch reiben, als Richtwert 1 bis 2 Prisen Abrieb pro Rezept oder pro Topf, dann nach Geschmack fein anpassen.

• Milchreis und Grießbrei: Reibe 1 bis 2 Prisen Tonka direkt in den Topf kurz vor dem Servieren für eine warme Dessertnote.
• Panna Cotta und Cremes: Gib eine kleine Prise Abrieb in die warme Creme Basis und lasse das Aroma kurz ziehen.
• Crème brûlée und Custard: Würze die Eier Sahne Masse mit sehr wenig Abrieb, damit die Tonka Note elegant bleibt.
• Kuchen und Plätzchen: Reibe sparsam in Teige für feine Vanille Mandel Nuancen, besonders gut in Rührkuchen und Mürbeteig.
• Kakao und Heißgetränke: Verfeinere Kakao oder Chai Stil Getränke mit einer Messerspitze Abrieb für winterliche Tiefe.

Dein Plus bei JKR Spices

• Intensives Vanille Mandel Karamell Aroma bei sehr geringer Dosierung
• Ganze Bohnen zum frischen Reiben für maximale Aromakraft
• Rohware aus Brasilien, getrocknet und sortiert
• 100 Prozent Inhalt
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 25g, 50g, 100g und 250g

Backstarke Trockenhefe für zuverlässige Teige

Diese Trockenhefe eignet sich ideal für Brot, Brötchen, Pizzateig, Hefezopf und süße sowie herzhafte Hefeteige. Sie sorgt für gleichmäßige Triebkraft, lockere Krume und zuverlässige Ergebnisse in der heimischen Küche und im professionellen Einsatz.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Die Trockenhefe wird aus reiner Hefe gewonnen, schonend getrocknet und granuliert, um eine stabile Aktivität und lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Das feine Granulat lässt sich gleichmäßig verteilen und aktiviert sich zuverlässig im Teig.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: Hefe, Sorbitanmonostearat E491.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Trocken direkt mit dem Mehl vermischen oder in lauwarmem Wasser aktivieren. Die Dosierung richtet sich nach Rezept und gewünschter Gehzeit.

• Brot und Brötchen: Etwa 7 g Trockenhefe auf 500 g Mehl für locker aufgegangene Backwaren.
• Pizza und Pizzateig: 3 bis 5 g auf 500 g Mehl für aromatischen Teig mit langer Ruhezeit.
• Hefezopf und Gebäck: 7 g auf 500 g Mehl für luftige, feinporige Ergebnisse.
• Süße Hefeteige: Ideal für Buchteln, Schnecken und Kuchen mit gleichmäßigem Volumen.
• Herzhafte Teige: Geeignet für Fladenbrot, Focaccia und deftige Backwaren.

Dein Plus bei JKR Spices

• Zuverlässige Triebkraft für gleichmäßige Backergebnisse
• Feines Granulat für einfache Verarbeitung und Dosierung
• Schonend getrocknet und granuliert in Deutschland
• Klare Zutaten ohne unnötige Zusätze
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
• Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

Feine Vanillenote für Backen und Desserts

JKR Spices Vanillezucker verfeinert Kuchen, Plätzchen, Milchreis, Porridge, Quark und Desserts mit einer warmen, süßlichen Bourbon Vanille Note.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Fein abgestimmte Mischung aus Zucker und Bourbon Vanillemark, die für ein rundes Vanillearoma sorgt. Die Vanille stammt aus Madagaskar und wird schonend verarbeitet, damit Duft und Geschmack klar erhalten bleiben.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: Zucker, Bourbon Vanillemark (3%).

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack verwenden. Als Richtwert eignet sich 1 Teelöffel pro Portion, bei Backrezepten nach Süße und Vanilleintensität dosieren.

• Backen und Gebäck: In Rührteig, Mürbeteig und Plätzchen einrühren, um eine klare Vanillenote zu erzielen.
• Milchreis und Porridge: Kurz vor dem Servieren einstreuen und direkt unterrühren für süßliches Vanillearoma.
• Quark und Joghurt: Zum Süßen und Aromatisieren von Quarkcremes, Skyr und Joghurt nutzen.
• Kaffee und Heißgetränke: In Cappuccino, Latte oder heiße Schokolade geben für eine milde Vanillesüße.
• Obst und Desserts: Für Obstsalat, Kompott, Crème und Desserts als schnelle Vanillekomponente verwenden.

Dein Plus bei JKR Spices

• Vanillezucker mit Bourbon Vanillemark für eine warme, süßliche Vanillenote.
• Ideal für Backen, Desserts und süße Heißgetränke im Alltag.
• Fein gemischt für gleichmäßige Verteilung und einfache Dosierung.
• Ohne unnötige Zusätze bei klarer Zutatenliste.
• CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack.
• Erhältlich in 100g, 200g, 450g und 900g.