Tonka Birnen Crumble mit Mandelstreuseln

Zutaten (für 2 Personen)

Für die Birnen

• 2 Birnen
  
• 1 bis 2 TL Rohrzucker
  
• 1 TL Zitronensaft
  
• 1 kleine Prise Salz
  
• JKR Spices Tonka Bohne, sehr fein gerieben, nur eine Messerspitze

Für die Streusel

• 60 g Mehl
  
• 40 g gemahlene Mandeln
  
• 40 g Butter
  
• 25 g Rohrzucker
  
• 1 Prise Salz
  
• optional etwas Zimt

Zubereitung

1. Birnen schälen, würfeln und mit Zitronensaft, Rohrohrzucker, Salz und einer Messerspitze fein geriebener Tonka mischen
2. Für die Streusel Mehl, Mandeln, Zucker, Salz und Butter zu Streuseln kneten
3. Birnen in eine kleine Auflaufform geben und Streusel darüber verteilen
4. Im Ofen bei 180 Grad backen, bis die Streusel goldbraun sind
5. Kurz abkühlen lassen und servieren