Fenchel ganz (250g | 500g | 1000g)

€8,90

€35,60 kg

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100% rein & natürlich: Nur die besten Zutaten

Süßlich würzige Fenchel Note für Brot und Tee

Fenchel ganz passt perfekt zu Brot und Brötchen, Fencheltee, Fischgerichten, Ofengemüse und Krautgerichten. Die süßlich würzige, leicht anisartige Note rundet herzhafte Speisen ab und eignet sich ideal für Gewürzmischungen.

Ausgewählte Rohware und volles Aroma

Unser Fenchel stammt aus Ägypten und wird nach der Ernte getrocknet und gereinigt. Die ganzen Körner bleiben aromastark und lassen sich je nach Gericht pur verwenden oder vorab leicht anrösten und anschließend mörsern, um das Aroma intensiver freizusetzen.

100 Prozent Inhalt ohne unnötige Zusätze

Zutaten: 100 Prozent Fenchel.

CO2 neutral verpackt im Doypack

Verpackt in CO2 neutral produzierten Beuteln im wiederverschliessbaren Doypack. Aromadicht für saubere Lagerung und langanhaltende Frische.

Einfache Anwendung

Nach Geschmack dosieren. Für ein stärkeres Aroma Fenchel kurz trocken anrösten und danach grob mörsern, so entfaltet sich die würzige Süße besonders schnell.

  • Tee und Aufguss: Fenchel leicht andrücken oder mörsern, mit heißem Wasser aufgießen und einige Minuten ziehen lassen.
  • Brot und Backen: Körner direkt in Teige geben oder kurz anrösten, damit die Gewürznote im Brot klarer hervortritt.
  • Fisch und Marinaden: Mit Salz und Zitrone kombinieren und in Marinaden oder zum Würzen von Fischgerichten einsetzen.
  • Gemüse und Ofengerichte: Fenchel grob mörsern und über Ofengemüse, Pfannengerichte oder Saucen geben.
  • Kraut und Eintöpfe: Beim Kochen mitziehen lassen, damit sich das warme Fenchelaroma gleichmäßig verteilt.

Dein Plus bei JKR Spices

  • Süßlich würziger Fenchel für Brot, Tee und herzhafte Küche
  • Ganze Körner für flexible Anwendung, pur oder frisch gemörsert
  • Getrocknet und gereinigt für aromastarke Qualität
  • 100 Prozent Fenchel
  • CO2 neutral produzierte Beutel im Doypack
  • Erhältlich in 250g, 500g und 1000g

JKR Spices Fenchel ganz ist eine aromatische Gewürzsaat für Brot und Backen, Fencheltee, Fischgerichte, Ofengemüse und Krautgerichte. Ganze Körner aus Ägypten werden getrocknet und gereinigt und liefern eine süßlich würzige, leicht anisartige Note, die sich durch kurzes Anrösten und Mörsern intensivieren lässt. Zutaten: 100 Prozent Fenchel. Verpackt in CO2 neutral produzierten, wiederverschliessbaren Doypacks.

Nährstoffe

Menge je 100g

  • Kalorien

    1443 kJ / 345 kcal

  • Fett

    14,87 g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    0,48 g

  • Kohlenhydrate

    52,29 g

  • davon Zucker

    0,00 g

  • Eiweiß

    15,80 g

  • Salz

    0,22 g

*Die Nährwerte unterliegen den in Naturprodukten üblichen Schwankungen Nährstoffbezugswerte (Nutrient Reference Values) gemäß (EU) Nr. 1169/2011

Art: Fenchel ganz

Zutaten: 100 Prozent Fenchel

Qualität: 100 Prozent naturbelassen

Allergene: Kann Spuren von Senf enthalten

Anwendung: Nach Geschmack dosieren, ideal für Fencheltee, Brot und Brötchen, Fischgerichte, Ofengemüse, Krautgerichte, Eintöpfe, Marinaden und Gewürzmischungen

Verfügbare Größen: 250g, 500g, 1000g

Verpackung: CO2 neutral produzierte Beutel, wiederverschliessbarer Doypack

Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern

Haltbarkeit: Mindestens 18 Monate nach Erhalt

Sorgfältige Rohwaren und Qualitätskontrollen
Schonende Verarbeitung und Abfüllung
Aromaschutz durch aromadichte Verpackung

Herkunft: Ägypten

Anbaumethode: Konventionell

Verarbeitung: Trocknung und Reinigung

Abfüllung: Deutschland

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Zutaten (für 2 Personen)

  • 1 Fenchelknolle
  • 2 Orangen
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 bis 1,5 TL Fenchel ganz
  • 60 g schwarze Oliven optional
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Fenchelsamen in einer trockenen Pfanne 60 bis 90 Sekunden anrösten bis sie stark duften, dann leicht andrücken.
  2. Fenchel halbieren, Strunk entfernen und sehr fein hobeln.
  3. Zwiebel in feine Streifen schneiden.
  4. Orangen filetieren, dabei den Saft auffangen und 2 bis 3 EL davon zum Dressing geben.
  5. Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft oder Essig, Honig, Orangensaft, Salz und Pfeffer rühren.
  6. Fenchel, Zwiebel, Orangenfilets und optional Oliven mit dem Dressing mischen.
  7. Fenchelsamen darüber geben und 5 Minuten ziehen lassen.

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