𝐀𝐑𝐎𝐌𝐀𝐓𝐈𝐒𝐂𝐇: Bockshornklee hat ein würziges Aroma mit bitteren und leicht scharfen Nuancen. Vor allem in Gewürzmischungen harmonisiert Bockshornklee besonders gut und ist zum Beispiel ein Bestandteil einiger Currymischungen und anderen scharfen Gewürzmischungen

𝐀𝐍𝐖𝐄𝐍𝐃𝐔𝐍𝐆: Bockshornklee passt perfekt zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch. Vor allem die Saat hat einen besonders intensiven Geschmack und wird daher oft zum Kochen benutzt. Da das Gewürz nicht nur in Europa benutzt wird, gibt es vor allem viele asiatische Gewürzmischungen bei denen die Körner Anwendung finden. Auch zu Käse passt Bockshornklee hervorragend, denn hier sorgen die Samen für ein nussiges Aroma. Unser Tipp: Die Körner vor dem benutzen in einer Pfanne ohne Öl und Butter anrösten für ein leicht nussiges Aroma.

Ü𝐁𝐄𝐑 𝐔𝐍𝐒: Kochen bedeutet Leidenschaft. Erst mit der richtigen Würze wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis. Unsere Passion bei JKR Spices ist es dir die exotische Vielfalt der Gewürze nach Hause zu bringen. Schau doch in unseren Shop und lasse dich von unserer großen Auswahl inspirieren