Würzige Nelken Schokoladensauce

Zutaten (für 2 Personen)

• 150 ml Milch oder Pflanzendrink
  
• 80 g Zartbitterschokolade, oder vegane Schokolade
• 1 TL Kakaopulver
  
• 1 bis 2 TL JKR Spices Nelken gemahlen
  
• 1 TL Ahornsirup oder Honig, oder zuckerfreie Alternative
• 1 kleine Prise Zimt
  
• 1 kleine Prise Salz
  
• 1 TL Speisestärke optional für dickere Sauce

Zubereitung

1. Milch oder Pflanzendrink in einen kleinen Topf geben und erwärmen.
2. Kakaopulver, Nelken gemahlen, Zimt und Salz einrühren.
3. Die Schokolade grob hacken, dazugeben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
4. Ahornsirup oder Honig einrühren und die Sauce glatt verrühren.
5. Für eine dickere Konsistenz die Speisestärke mit wenig kalter Flüssigkeit anrühren und kurz einkochen lassen.
6. Warm servieren, zum Beispiel über Porridge, Pancakes, Skyr oder gebratenen Birnen.