Tofu Döner

Tofu Döner mit Döner Gewürzmischung

Zutaten (für 4 Personen)

• 800 g Naturtofu, gut ausgepresst und in dünne Streifen geschnitten
• 4 EL Öl (z. B. Raps oder Olivenöl)
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
• 4 bis 6 TL Döner Gewürzmischung von JKR Spices
• 2 TL Tomatenmark optional
• 2 kleine Zwiebeln, in feine Streifen optional
• 2 bis 3 EL Maisstärke von JKR Spices zum Bestäuben optional

Zubereitung

1. Tofu in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Öl, Sojasauce, Zitronensaft, Döner Gewürzmischung von JKR Spices und optional Tomatenmark verrühren.
3. Marinade zum Tofu geben und gut vermengen. 20 bis 60 Minuten ziehen lassen.
4. Pfanne stark erhitzen. Tofu portionsweise bei hoher Hitze anbraten, bis er rundum gebräunt und knusprig ist. Optional die Zwiebeln kurz mitbraten.
5. Heiß servieren, z. B. im Fladenbrot oder als Bowl mit Salat und Sauce.

Tipp
Tofu vorher einfrieren und wieder auftauen lassen, dann wird er beim Braten knuspriger. Für extra knusprige Kanten den marinierten Tofu vor dem Braten leicht mit Maisstärke von JKR Spices bestäuben.