Schwarzer Pfeffer Erdbeer Salat mit Burrata und Balsamico

Zutaten (für 2 Personen)

• 200 g Erdbeeren
  
• 1 Burrata
  
• eine Handvoll Rucola oder Babyspinat
  
• 1 bis 2 TL JKR Spices Schwarzer Pfeffer ganz
  
• 1 bis 2 TL Balsamico Creme oder etwas Balsamico
  
• 1 EL Olivenöl
  
• 1 Prise Salz
  
• optional ein paar geröstete Pinienkerne

Zubereitung

1. Schwarze Pfefferkörner grob mörsern
2. Erdbeeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln
3. Rucola oder Babyspinat auf einen Teller oder in eine flache Schale geben
4. Erdbeeren darauf verteilen und die Burrata in die Mitte setzen
5. Mit Olivenöl und Balsamico verfeinern
6. Mit grob gemörsertem schwarzem Pfeffer und einer kleinen Prise Salz bestreuen
7. Optional mit ein paar gerösteten Pinienkernen servieren