Blumenkohl Steaks mit Zitronen Tahini Senfkruste

Zutaten (für 2 Personen)

• 1 großer Blumenkohl
  
• 1 EL Olivenöl
  
• 1 bis 2 TL JKR Spices Senfkörner gemahlen
  
• 1 EL Tahini
  
• 1 bis 2 TL Zitronensaft
  
• 1 kleine Knoblauchzehe fein gerieben
  
• 1 bis 2 EL Wasser zum Glattrühren
  
• 1 Prise Salz
  
• etwas Pfeffer

Optional

• etwas Sesam
  
• etwas Petersilie

Zubereitung

1. Blumenkohl putzen und in dicke Scheiben schneiden
2. Tahini, Senfkörner gemahlen, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Wasser, Salz und Pfeffer zu einer streichfähigen Creme verrühren
3. Blumenkohl Steaks auf ein Blech legen und mit der Mischung bestreichenjk
4. Im Ofen bei 200 Grad backen, bis der Blumenkohl weich ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird
5. Nach Wunsch mit etwas Sesam und Petersilie servieren