Knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
Zutaten (für 2 bis 3 Portionen)
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Öl oder Butterschmalz
- 100 g Speckwürfel optional
- 1 Zwiebel in Halbringe
- 2 bis 3 TL JKR Bratkartoffel Gewürz
- Salz nach Bedarf
- Optional frische Petersilie
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale gar kochen, komplett auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Pfanne stark erhitzen, Öl oder Butterschmalz zugeben.
- Kartoffeln in einer Lage braten und erst wenden wenn sie goldbraun sind, dann insgesamt 10 bis 15 Minuten knusprig braten.
- Optional Speck dazugeben und kurz mitbraten.
- Zwiebeln zugeben und 3 bis 5 Minuten mitbraten bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- JKR Bratkartoffel Gewürz am Ende einrühren, kurz durchschwenken und optional Petersilie darüber geben.
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