Weiße Pfeffer Birnen Kompott zu Ziegenkäse

Zutaten (für 2 bis 3 Portionen)

• 2 Birnen
  
• 1 TL JKR Spices Pfeffer weiß ganz
  
• 1 EL Butter
  
• 1 bis 2 TL Honig
  
• 2 EL Wasser
  
• 1 kleiner Spritzer Zitronensaft
  
• 1 Prise Salz
• Ziegenkäserolle

Zubereitung

1. Pfeffer grob mörsern
   
2. Birnen würfeln und mit Butter kurz anschwitzen
   
3. Honig, Wasser und Zitronensaft zugeben
   
4. Weißen Pfeffer und eine Prise Salz einrühren
   
5. Kurz weich garen, sodass die Birnen noch Struktur haben
   
6. Warm oder kalt zu Käse servieren