Steak mit Chimichurri Dip
Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 Rindersteaks etwa 250 bis 350 g
- 1 EL Öl zum Braten
- Salz nach Bedarf
Für den Chimichurri-Dip:
- 3 EL JKR Chimichurri
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Rotweinessig oder Zitronensaft
- 2 EL Wasser
- 1 Knoblauchzehe fein gerieben oder gepresst
- 1 Prise Chili
Zubereitung
- JKR Chimichurri mit Olivenöl, Essig, Wasser und Knoblauch verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Steaks trocken tupfen, salzen und in heißer Pfanne mit Öl je nach Dicke 2 bis 4 Minuten pro Seite braten, dann 5 Minuten ruhen lassen.
- Steak aufschneiden und mit dem Chimichurri Dip servieren.
Servieren
Passt perfekt zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder Baguette.
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