Draufsicht auf eine helle Schale mit dunklem Pflaumenkompott und weißen Skyr, garniert mit ganzen Nelken, auf dunkelbraunem Hintergrund.

Pflaumenkompott mit Nelken

Table of Contents

    Zutaten (für eine Person)

    • 250 g Pflaumen oder Zwetschgen (entsteint)
    • 120 g Skyr oder vegane Variante
    • 1 bis 2 EL Wasser
    • 1 bis 2 TL Honig oder zuckerfeie Alternative
    • 3 bis 4 JKR Spices ganze Nelken
    • 1 kleine Prise Zimt

    Zubereitung

    1. Pflaumen oder Zwetschgen entsteinen und in Stücke schneiden.
    2. Die Früchte mit Wasser, Nelken und Zimt in einen kleinen Topf geben.
    3. Alles bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis ein dickes Kompott entsteht.
    4. Nach Wunsch Honig oder Ahornsirup einrühren.
    5. Die Nelken kurz ziehen lassen und vor dem Servieren entfernen oder teilweise im Kompott lassen.
    6. Das Kompott leicht abkühlen lassen.
    7. Skyr in eine Schale geben und das Pflaumenkompott darauf oder daneben anrichten.

     

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