Knusprige Ofen Hähnchenfilets und Joghurt Dip
Zutaten (für 2 Personen)
- 400 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen
- 2 EL Öl
- 2 bis 3 TL JKR Hähnchen Würzsalz
- 1 TL Paprikapulver edelsüß optional
- 1 EL Maisstärke für extra Knusper optional
Für den Dip
- 200 g Naturjoghurt oder Skyr
- 1 TL Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe fein gerieben optional
- 1 Prise JKR Hähnchen Würzsalz
Beilage Idee
Kartoffelspalten oder Reis und ein einfacher Salat
Zubereitung
- Backofen auf 220 Grad Ober Unterhitze vorheizen.
- Blech mit Backpapier belegen.
- Hähnchen trocken tupfen.
- Öl mit JKR Hähnchen Würzsalz und optional Paprikapulver verrühren.
- Fleisch damit gründlich einreiben.
- Für extra Knusper das Fleisch ganz leicht mit Stärke bestäuben und nochmal kurz durchmischen.
- Hähnchen aufs Blech legen und 18 bis 25 Minuten backen je nach Dicke.
- Einmal wenden.
- Wer es richtig knusprig will stellt am Ende 2 Minuten auf Grillfunktion.
- Dip anrühren, Joghurt mit Zitronensaft und optional Knoblauch mischen, mit einer Prise Würzsalz abschmecken.
- Hähnchen kurz ruhen lassen und mit Dip und Beilage servieren.
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