Klassischer Vanillepudding

Zutaten (für 4 Portionen)

• 500 ml Milch oder Pflanzendrink
  
• 2 bis 3 EL JKR Spices Vanillezucker
  
• 35 g JKR Spices Maisstärke
  
• 1 JKR Spices Vanilleschote
  
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Von der Vanilleschote das Mark auskratzen und zusammen mit der Schote in die Milch geben
2. Etwa 100 ml der Milch abnehmen und mit Maisstärke, Vanillezucker und einer Prise Salz glatt verrühren
3. Die restliche Milch mit Vanillemark und Schote im Topf erhitzen bis sie heiß ist dann die Schote wieder herausnehmen
4. Die angerührte Stärke Mischung unter Rühren in die heiße Milch geben
5. Bei mittlerer Hitze weiter rühren bis der Pudding andickt und kurz aufkocht
6. Direkt in Schalen füllen und warm servieren oder abkühlen lassen

Tipp

Mit Vanillezucker wird der Pudding runder und süßer im Geschmack. Die Menge kannst du je nach gewünschter Süße anpassen