Fladenbrot mit Schwarzkümmel und Joghurt Dip

Zutaten (für 2 Personen)

Für das Fladenbrot

• 250 g Mehl
  
• 150 ml lauwarmes Wasser
  
• 1 TL Trockenhefe
  
• 1 TL Zucker
  
• 1 TL Salz
  
• 1 EL Olivenöl
  
• 1 bis 2 TL JKR Spices Schwarzkümmel ganz

Für den Joghurt Dip

• 200 g Joghurt griechischer Art oder Naturjoghurt
  
• 1 kleine Knoblauchzehe
  
• 1 bis 2 TL Zitronensaft
  
• 1 Prise Salz
  
• etwas Pfeffer
  
• optional etwas Olivenöl

Zubereitung

1. Trockenhefe und Zucker im lauwarmen Wasser verrühren und kurz stehen lassen
2. Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben, Hefewasser zufügen und zu einem glatten Teig kneten
3. Teig abgedeckt gehen lassen, bis er sichtbar aufgegangen ist
4. Teig zu einem flachen ovalen oder runden Fladen formen und auf ein Blech legen
5. Oberfläche leicht andrücken, mit etwas Wasser bestreichen und Schwarzkümmel darüberstreuen
6. Im Ofen bei 200 Grad backen, bis das Fladenbrot goldbraun ist
7. Für den Dip Joghurt mit fein geriebenem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren
8. Fladenbrot warm mit Joghurt Dip servieren